Brownie loiro

Elizabeth Teodoro – Cake designer

AGRADECIMENTO VERBAL: (11) 9116-2109

TEMA: BROWNIE LOIRO

Rendimento: 20 porções

Ingredientes:

4 ovos inteiros

1 colher (chá) de essência de Baunilha

100 g de chocolate branco picado

½ xícara (chá) de Nozes picadas

½ xícara (chá) de manteiga ou margarina culinária sem sal

½ xícara (chá) de açúcar Mascavo

1 xícara (chá) de açúcar refinado

1 ½ xícara (chá) de farinha de trigo

½ colher (chá) de fermento em pó

Modo de preparo:

Em um recipiente leve em banho-maria o chocolate branco junto com a manteiga ou margarina sem sal, sempre em fogo baixo até o chocolate derreter. Caso prefira derreta no micro-ondas. Reserve. Em outro recipiente, bata os ovos com o açúcar refinado e o açúcar Mascavo. Acrescente a essência de Baunilha à mistura de chocolate reservada, adicione as Nozes, a farinha de trigo e o fermento agregando todos os ingredientes. Despeje a massa obtida em uma assadeira (tamanho 30 cm x 20 cm), untada e enfarinhada e leve-a ao forno em temperatura média (180° C) pré-aquecido por cerca de 30 m. Deixe esfriar e corte a massa em quadrados.