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domingo, 15 de maio de 2011

Torta de abacaxi com coco

Torta de abacaxi com coco



Convidada:

Valquíria Silva – culinarista

AGRADECIMENTO VERBAL:

TEMA: Torta de abacaxi com coco



Rendimento: 1 torta de 1,5 k
Custo da receita: R$ 15,00
Preço de venda: R$ 40,00

Estrutura:
Ingredientes creme:
- 4 gemas pasteurizadas
- 1 xícara (chá) de açúcar
- 200g de manteiga sem sal
- 400g de doce de abacaxi com coco Alispec
- 1 lata de creme de leite sem soro
- 1 xícara (chá) de chantilly batido

Ingredientes da base:
- 1 pacote de biscoito maisena
- Leite com rum para umedecer os biscoitos

Decoração:
- Chantilly a gosto
- Abacaxi picado e coco ralado a gosto

Modo de preparo creme:
Em uma batedeira bata as gemas com o açúcar, a manteiga até clarear junte o doce de abacaxi com coco. Retire da batedeira e acrescente o creme de leite e o chantilly.

Montagem da torta:
Em um recipiente umedeça os biscoitos no leite e monte a sobremesa em camadas alternadas, começando pelo biscoito, creme e biscoito. Continue montando até terminarem todos os ingredientes, sendo a última camada de creme. Decore com o chantilly e o abacaxi picado.

6 comentários:

  1. Hummm que delicia de blog Catia, amei, já vai estar na minha linsta de favoritos, já sou sua seguidora!!!bjsss

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  2. Oi Cátia!Coloca seus artesanatos tbém!!Beijos

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  3. Olá, Cátia!
    Que legal, que vai postar agora as receitas...
    Coloque o gadget de seguidores para podermos acompanhar melhor.
    Sucesso pra você.

    casaefogao.blogspot.com
    fundoseatelie.blogspot.com

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  4. Oi Catia, abacaxí com coco é mesmo uma mistura dos deuses.Te acompanho a muitos anos e adorei a idéia do blog. Gostaria de aprender uma receita que nunca ví nos programas de culinária, é um pratom chamado COZIDO, que é feito com diveros tipos de carnes e legumes. Gostaria de aprender, pois costumo receber amigos em casa e pratos assim são bem práticos. Quem sabe dá para fazer no mulheres. Bjs.

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  5. Oi Catia!
    Somos sua fã! Estamos te seguindo!!!
    Segue a gente também?
    Beijão e muito sucesso pra você!!!
    Ana e Isangela.
    Blog Testei... e você???
    http://www.testeievoce.com.br/

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  6. Hummm delícia!
    Esse blog está muito bom!
    Depois faz uma visita no meu.
    bjs

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